
Đà Nẵng – Hội An không chỉ là địa điểm du lịch nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp mà còn gây ấn tượng với du khách bởi sự đa dạng, phong phú của nền ẩm thực. Ngoài mang nét đặc trưng của ẩm thực miền Trung, món ngon Đà Nẵng – Hội An cũng có những nét riêng biệt nhất định. Nếu bạn đang có kế hoạch đi du lịch Đà Nẵng – Hội An mà chưa biết food tour như thế nào thì hãy tham khảo ngay TOP #5 món ngon Đà Nẵng – Hội An dưới đây nhé.
Mỳ quảng – Đặc sản xứ Quảng
Một trong những đặc sản Đà Nẵng mà bất kỳ du khách nào cũng không nên bỏ qua đó chính là mỳ quảng. Đây là một ngón ngon rất nổi tiếng có nguồn gốc từ Quảng Nam, Đà Nẵng với đặc trưng là sợi mỳ màu vàng hoặc trắng mướt mắt làm từ bột gạo xay mịn.

Điều khiến mỳ quảng luôn nằm trong top những món ăn nhất định phải thử khi food tour Đà Nẵng – Hội An là phần nước dùng hài hòa, kết hợp hoàn hảo cùng sợi mỳ dai nhẹ và các loại rau sống đặc trưng. Không chỉ vậy, món ăn này còn gây ấn tượng khi ăn kèm đậu phộng rang giã dập, hành lá cắt nhỏ và bánh tráng mè đã được nướng giòn, thơm nức.
Theo chia sẻ từ nhiều du khách, mỳ quảng là một trong những món đặc sản rất nên trải nghiệm để cảm nhận được nét đặc trưng trong ẩm thực Hội An – Đà Nẵng. Khi thưởng thức món ăn này, du khách có nhiều lựa chọn đa dạng sở thích cá nhân như mỳ quảng gà, mỳ quảng sườn, mỳ quảng tôm hay mỳ quảng thịt trứng…
Bánh xèo – Nét ẩm thực miền Trung
Thêm một món ăn đặc sản của ẩm thực Đà Nẵng – Hội An nữa không nên bỏ qua khi đi du lịch đến nơi đây, đó chính là bánh xèo. Không chỉ có mặt rộng rãi tại Đà Nẵng hay Hội An mà bánh xèo còn là món ăn đặc trưng tiêu biểu cho ẩm thực miền Trung đầy thú vị.

Những chiếc bánh xèo vàng giòn, được tráng đều tay và liên tục trên những chiếc chảo gang nóng, bên dưới là bếp củi bập bùng ngọn lửa hồng là một trong những món ngon Đà Nẵng nổi tiếng. Lớp bánh được tráng mỏng giòn với nhân tôm thịt tươi mọng, điểm thêm ít giá đỗ càng tăng thêm vị ngon của món ăn này.
Không chỉ bắt mắt, bánh xèo còn gây ấn tượng bởi phần nước chấm bùi béo thơm ngon được làm từ nhiều nguyên liệu như đậu phộng xay nhuyễn, mè, gan heo,… Nếu không quen với loại nước chấm này bạn cũng có thể lựa chọn chấm với nước mắm chua ngọt cũng rất ngon và hợp vị.
Cao lầu – Đặc sản Hội An
Chắc hẳn sẽ thật thiếu sót khi bàn đến đặc sản Hội An mà không nhắc đến cao lầu – món ăn đặc trưng nhất cho nền ẩm thực phố Hội. Theo dân gian, tên gọi “cao lầu” bắt nguồn từ phố hội ngày xưa, mang ý nghĩa là món ăn cao lương mỹ vị được thưởng thức trên lầu cao.

Đúng với ý nghĩa tên gọi “cao lầu”, ngày nay, món ăn này đã để lại nhiều ấn tượng cho đông đảo du khách đam mê ẩm thực Hội An với hương vị độc đáo, say đắm lòng người đến từ thịt xíu đậm đà và sợi mỳ giòn dai lạ miệng. Đây cũng là lý do khiến cao lầu là món ăn luôn có mặt trong nhiều chuyến food tour Đà Nẵng – Hội An của du khách bốn phương.
Ngoài đặc trưng với thịt xíu và sợi mỳ giòn dai, cao lầu còn được ăn kèm với nhiều loại rau sống thanh mát như rau giá, rau thơm, xà lách tươi, rau cải non, lá húng quế,… để cân bằng hương vị và tạo thêm điểm nhấn cho món ăn đặc sản Hội An này. Vì vậy, để thưởng thức một tô cao lầu đúng vị, bạn không nên thiếu các loại rau sống nêu trên.
Bún thịt nướng – Món ngon khó cưỡng
Ngoài bánh xèo, mỳ quảng,… thì bún thịt nướng cũng là một trong những món ngon tại Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ qua. Khác với bún thịt nướng ở những nơi khác, bún thịt nướng ở Hội An – Đà Nẵng không ăn với nước mắm chua ngọt mà ăn cùng nước sốt với độ sệt đặc trưng và vị bùi béo, thơm ngon tương tự nước chấm bánh xèo.

Thịt nướng được sử dụng trong món bún thịt nướng cũng được tẩm ướp rất đậm đà với các gia vị đặc biệt, sau đó nướng trên bếp than đến khi chín đều, màu sắc bắt mắt và hương thơm không thể nào quên. Khi ăn bún, ngoài thịt nướng và bún gạo thì bạn còn được ăn kèm với các loại rau thơm, rau xà lách cắt nhỏ, dưa chua, dưa leo thái lát, giá đỗ, đậu phộng rang giã dập và nước sốt béo ngậy, hấp dẫn cả về thị giác và khứu giác và vị giác.
Đây là món ăn ngon miệng, dễ ăn và có thể ăn bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Du khách có thể bắt đầu ngày mới với một tô bún thịt nướng hoặc chọn món này cho bữa trưa, bữa chiều hay bữa tối đều thích hợp.
Mít trộn – Món ăn ẩm thực đường phố
Sẽ chẳng ai nghĩ chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dân giã như mít non, tai heo, đậu phộng,… lại có thể tạo ra một món ngon Đà Nẵng với hương vị trứ danh. Món mít trộn là một món ăn đặc sản Đà Nẵng – Hội An được kết hợp từ nhiều nguyên liệu dễ tìm và có thể thay đổi đa dạng nguyên liệu theo sở thích của thực khách, thường thấy nhất là trộn với tai heo, tôm tươi hoặc thịt heo.

Khi thưởng thức, mít non xé sợi sẽ được trộn đều cùng tai heo, tôm luộc, đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm, rau răm và rau húng lủi để tạo mùi thơm hấp dẫn. Chính những nguyên liệu tưởng chừng đơn giản này lại khiến nhiều du khách không khỏi bất ngờ khi thưởng thức bởi sự hài hòa về hương vị và hấp dẫn về thị giác.
Đến đây chắc bạn đã biết được TOP #5 món ngon Đà Nẵng – Hội An rồi nhỉ? Hy vọng những chia sẻ trên của Địa Điểm Đà Nẵng sẽ giúp cho chuyến đi Đà Nẵng – Hội An sắp tới của bạn thêm phần thú vị với những trải nhiệm ẩm thực đặc sắc này nhé. Ngoài ra, để có thêm nhiều trải nghiệm về ẩm thực xứ Quảng, bạn cũng có thể đến các khu chợ nổi tiếng tại Đà Nẵng như chợ Cồn, chợ Bắc Mỹ An, chợ Hàn… để thưởng thức được nhiều món ngon hơn.
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tự túc chi tiết nhất từ A - Z